- खिलाड़ियों को बायो डिग्रेडेबल प्लेट्स में परोसा जा रहा है खाना
- मुंबई के खास कुक खिलाड़ियों की पसंद और नापसंद का रख रहे हैं खास ख्याल
लखनऊ । उत्तर प्रदेश की मेजबानी में आयोजित किए जा रहे खेलो इंडिया यूनिवर्सिटी गेम्स उत्तर प्रदेश 2022 की भव्य मेजबानी में उत्तर प्रदेश सरकार कोई कसर नहीं छोड़ रही है। इन खेलों में खिलाड़ियों को उत्तर प्रदेश सरकार द्वारा उच्चस्तरीय सुविधाएं दी जा रही है जो पूरी तरह से अंतरराष्ट्रीय स्तर से कम क नहीं है। खिलाड़ी भी यहां आकर खेलने से काफी खुश है।
खिलाड़ी जहां एक ओर मैदान पर पसीना बहा रहे है तो दूसरी ओर खेलो इंडिया यूनिवर्सिटी गेम्स के दौरान दी जा रही खुराक काबिले तारीफ है। खिलाड़ियों को यहां पर अपनी फिटनेस के लिए वे न केवल एक अच्छी डाइट मिल रही है बल्कि लजीज खाने का लुत्फ भी उठा रहे हैं।
मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के नेतृत्व मे प्रदेश सरकार और खेल विभाग का पूरा फोकस है कि खिलाडिय़ों को हर चीज दी जाये तो जो उनके लिए बेहद जरूरी है। ऐसे में यहां स्वच्छता पर भी खास ध्यान दिया जा रहा है।
यहां खिलाड़ियों को बायो डिग्रेडेबल प्लेट्स में खाना परोसा जा रहा ताकि किसी तरह का इन्फेक्शन न हो और उन्हें तरोताजा रखने के लिए खास डाइट दी जा रही है। खेलो इंडिया यूनिवर्सिटी गेम्स उत्तर प्रदेश 2022 में खिलाड़ियों को परोसे जाने वाले खाने में उनकी पसंद और नापसंद का भी खास ख्याल रखा जा रहा है।
इस आयोजन में मुंबई की कंपनी खिलाड़ियों से लेकर खेल प्रशासकों, खेल अधिकारी एव खेलो का संचालन कर रहे लोगो के अलावा स्थानीय सहयोगी संस्था खासकर पुलिस और मेडिकल स्टाफ के लिए भी भोजन की सारी व्यवस्था की जिम्मेदारी संभाल रही है।
इतना ही नहीं खेलो इंडिया यूनिवर्सिटी गेम्स में आने वाले मेहमानों का खास ख्याल रखा जा रहा है और उत्तर प्रदेश के चार शहरों लखनऊ सहित गोरखपुर, वाराणसी,नोएडा में दी जाने वाली डाइट में अलग-अलग समय पर अलग-अलग खास चीजें परोसी जा रही है। इस दौरान 6,500 हजार लोगों के प्रतिदिन के खाने की व्यवस्था की जा रही है।
सबसे अहम बात ये है कि यहां खाने की गुणवत्ता परखने के लिए भारतीय खेल प्राधिकरण (साई) और यूपीएफसडीए की न्यूट्रीशन टीम पूरी निगरानी रख रही है। यहां खान-पान के लिए लाइव किचन के निर्माण के साथ मुंबई के खास कुक की टीम के साथ स्थानीय कुक की टीम की मदद से खाने पीने का सामान तैयार हो रहा है। खाने के लिए पूरी तरह से शुद्धता का ध्यान रखा जाता है।
इसके लिए सब्जिया तक मिनरल वाटर से धोया जाता है। खिलाड़ियों को संतुलित आहार भी दिया जा रहा है जिसमें प्रोटीन के साथ कैलोरी, विटामिंस, मिनरल्स व न्यूट्रीशन से भरा खाना दिया जा रहा है। वहीं स्वच्छता का खास ध्यान रखते हुए बायोडिग्रेडेबल प्लेटें इस्तेमाल की जा रही है। बायोडिग्रेडेबल प्लेट्स के तहत प्लेटों में 700 ग्राम तक खाना परोसा जा सकता है।
दरअसल बायोडिग्रेडेबल प्लेटें टिकाऊ और नवीकरणीय पौधों से बनाई जाती हैं। इसलिए किसी भी तरह से इन्फेक्शन नहीं हो सकता है और ये पूरी तरह से सेहत के लिए अच्छी रहती है। वहीं खेलो इंडिया यूनिवर्सिटी गेम्स के इस बड़े आयोजन में स्थानीय लोगों को रोजगार का भी काम किया है। यहां लगभग 2000 स्थानीय लोगों को जोड़ा गया जबकि कंपनी के भी 400 लोग किचन सर्विस से जुड़े हुए है।
यहां नाश्ता, लंच, हाई -टी और डिनर का अलग-अलग मेन्यू तैयार किया है जो खिलाड़ियों को भी खूब भा रहा है। उनमे सबसे पहले सुबह के नाश्ते में ब्रेड, बटर, 2 गरम पकवान, आमलेट, स्प्राउट और जैम के आलावा एक फल व दूध, चाय और काफी दी जाती है जबकि लंच में 2 वेज सब्जी, 2 नॉन वेज, 2 तरह का चावल, रोटी, दाल, कचुम्बर, पापड़, अचार, फल और एक मिठाई खाने दी जाती है। वहीं हाई टी में 2 गरम पकवान, कुकी बिस्कुट के साथ चाय और काफी दी जा रही है।