अनेकों विटामिन से भरपूर है किन्नू फल

कमलेश वर्मा

मलिहाबाद। किन्नू के बारे मे तो सभी लोग जानते ही है। संतरे जैसा दिखने वाला यह फल शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। स्वाद मे मीठा, विटामिन सी से भरपूर, शर्करायुक्त यह फल सेहत के लिए किसी खजाने से कम नही है। किन्नू नींबू वर्गी फलों में इसकी एक संकर किस्म है। किन्नू की बागवानी वैसे तो पूरे भारत में सफलतापूर्वक की जाती है किन्नू पंजाब का मुख्यतः फल है पर इसके बाद राजस्थान ,हिमाचल प्रदेश, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश आदि मे किन्नू की अच्छी खेती की जा रही है। लेकिन अब मलिहाबाद क्षेत्र व आस पास के किसान भी आजकल स्मार्ट खेती के साथ ही विभिन्न तरह की खेती को अपनाकर अपना मुनाफा बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं ।

ऐसे मे किन्नू जो कि स्वाद व सूरत में संतरे की तरह दिखने वाला ही फल है इसमें विटामिन सी के अलावा विटामिन ए ,बी तथा खनिज तत्व अच्छी तरह से पाये जाते है।इसका रस खून बढ़ाने के साथ-साथ हड्डियों की मजबूती बढ़ाने व पाचन में लाभकारी होता है। इसमे खटास व मिठास का अच्छा संतुलन होता है इस फल का छिलका न तो संतरे की तरह बहुत ढीला और न ही माल्टा की तरह बहुत ही सख्त होता है ।किन्नू को खाने से शरीर में आयरन की कमी नहीं होती है। किन्नू फल में मैग्नीशियम भरपूर मात्रा मे होता है जो हमारे हाई व लो दोनों तरह के ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।

डेली डाइट में किन्नू को शामिल करके शरीर को भरपूर एनर्जी मिलती है। नर्सरी मालिक व ग्राम प्रधान मुजासा निवासी जुबैर अहमद ने बताया कि उन्होंने अपनी नर्सरी में पहले सजावटी पेड़ -पौधे व जो मांग मे होते थे वही पौधे लगावाए थे लेकिन अब पिछले कुछ वर्षो से फलदार पेड़ भी लगवा रहे है। जिसमें मौसम्मी , संतरा, सेब ,आम ,किन्नू सहित तमाम तरह के फलदार पेड़ अच्छी आमदनी को सोचकर लगाए है ।

उनका कहना उन्होंने किन्नू फल के कुछ ही पेड़ लगाए थे। जो कि लगाने के 3 साल बाद ही फल देने लगता है और इसकी फलत भी बहुत अच्छी है तीन साल के छोटे से पेड़ पूरा फलो से लदा है। यह फल देखने में जितना सुंदर है उतना ही सेहत के लिए भी फायदेमंद है। मेरे नर्सरी के पेड़ो मे पहली बार किन्नू के फल की फलत देखकर काफीअच्छा लगा। पारम्परिक खेती की अपेक्षा अब के किसान प्रशिक्षण लेकर आधुनिक खेती कर मुनाफा कमा रहे है। यहां की बाजार में भी इसके फल की और इसके पौधों की ठीक-ठाक मांग है कुछ शौकीन लोगों को तो इसका पेड़ घर के लान व गमलो मे भी लगाना पसंद कर रहे है।